Wat is veggie?

Bijna iedereen is het er over eens: de vee-industrie in Nederland is een probleem. Het veroorzaakt dierenleed, milieuvervuiling, en gezondheidsrisico's voor mensen. Ook de biologische sector drukt zwaar op het milieu en voor biologisch vlees, melk en eieren worden dieren nog steeds gedood. Daarom kiezen meer en meer mensen ervoor minder vlees te eten, koe- en geitenmelk te vervangen door soja- of rijstmelk en eieren te schrappen van het menu. Vegetariers zijn mensen die niets afkomstig van dode dieren eten, dus geen vlees (waaronder ook kip en vis) en gelatine. Veganisten kiezen voor een 100% plantaardige voeding, en laten naast vlees ook dierlijke melk, eieren en honing staan. Of je jezelf vleesverlater, vegetarier, veganist of veggie noemt, je het niet zeker weet of liever geen label gebruikt maakt niet uit. Punt is dat iedereen elke dag een keuze kan maken voor een diervriendelijk ontbijt, lunch, snack en avondeten. Elke dag kun je een positieve keuze maken om geen dierenleed te eten en jezelf te trakteren op een overheerlijke en gezonde maaltijd! farmer's market De laatste tien jaar is het aanbod aan vegetarische producten in de winkels sterk gestegen en verbeterd. Ook de menukaarten in restaurants verraden meer vraag naar vegetarische gerechten. Ondanks die groeiende populariteit bestaan over vegetarisch eten en vegetariërs nog altijd heel wat misverstanden. Wellicht ken je er ook wel een paar: zo zou een maaltijd zonder vlees saai en smakeloos zijn, zou je nergens meer terecht kunnen voor een uitgebreid diner, moet je thuis uren in de keuken staan, kom je vitaminen te kort en ga zo maar door. En zeuren die vegetariërs je bovendien niet constant de oren van het hoofd over van alles en nog wat? Bij deze willen we een aantal van deze vooroordelen de wereld uit helpen en een antwoord bieden op de meest gestelde vragen over vleesloos eten. Er valt heel wat te ontdekken.
Steun Ongehoord